甚麼是「水足印」?

更新日期:2018年12月5日


在日常生活中,我們無時無刻都需要用水。除了我們肉眼所見的用水,許多食物、商品等背後亦會有大量被忽略的隱藏用水。「水足印」就是一個衡量用水的指標,計算產品或服務中直接及間接的淡水消耗總量。

「水足印」看似抽象,但只要回顧一項產品的整個生產過程,就會發現不少隱藏用水的例子,包括:

1. 人類直接從河流或湖泊中取水使用

2. 植物從降雨中吸收水份,人類或動物再進食植物

3. 人類用水稀釋生產時所排放出的污染物


或者大家較常聽過「碳足印」(即是人類的溫室氣體排放量),而「水足印」就是以「水」作為另一個角度,了解我們生活對水資源所造成的影響。例如,生產一塊牛扒,需要水的份量比大家所想像的更要多……


資料來源:Water Footprint Network

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